およそ1か月分のお肉を2か所のお店に注文。今回はマトン・鹿・馬。 暑くなってきたので体を冷やす馬を多めに。これが減ってきたら、鶏ささみとレバーやハツなんかの内臓肉を注文かな。 暑くなってくるから衛生管理に注意注意。とくに生肉を扱った後は、年…
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