ミンサー導入

元からミンチにしてあるお肉より、かたまり肉を包丁で切ったもののほうが食いつきが三倍は違う。
それにベニソンやラムはかたまり肉の方が安い。

が、うちは４匹。平均４００ｇものお肉を切るのは、料理に凝りまくっていた時代に買った８０００円（！）の肉切り包丁でもかなり厳しい。特にベニソンは固いし。

というわけでミンサーをとうとう導入した。

電動ミンサー (小型) SG-30 ~R~

掃除が少々めんどくさいが、苦労して切っていた鹿肉があっという間にミンチに！
皆大喜びでガツガツ。

人間にも使ってみようかしら。